Conoce los 100 mejores restaurantes del mundo

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35. Hof Van Cleve de Peter Goossens (Kruishoutem, Bélgica)

Bélgica es un tesoro escondido de la gastronomía, con numerosos restaurantes vanguardistas que no han recibido la publicidad que merecen. Al menos esa es la opinión de Peter Goossens, el chef belga más reconocido del mundo. Una razón más para redescubrir este pequeño país, donde no todo son patatas fritas.