Lo mejor de la cocina brasileña, para viajar sin salir de casa

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Empadão goiano

Es un sabroso pastel típico del estado de Goiás relleno de pollo, aceitunas, chorizo casero y el ingrediente más importante es la guariroba, una especie de palmito amargo típico de la región. Como no siempre es posible obtener este ingrediente, se puede optar por rellenos más sencillos y colocar un palmito común.