La tarta de calabaza a la americana que triunfará esta temporada

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Preparación

Precalentar el horno a 180 °, luego colocar el hojaldre en un molde de 24-26 cm de diámetro. Pon unos frijoles secos encima del hojaldre y cocina en blanco unos minutos hasta que el borde esté ligeramente dorado. Mientras tanto, prepara el relleno: pon el puré de calabaza en un bol (para prepararlo solo necesitas cocer la calabaza en el horno y luego licuar la pulpa), agregar los huevos, el azúcar, las especias y la crema.

Verter el relleno en el hojaldre cocido y nivelar bien. Hornea  la tarta a 160 ° durante aproximadamente 1 hora.

Si el bizcocho tiembla un poco cuando apagas el horno, no te preocupes: se compactará a medida que se enfríe.