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El ajo hace maravillas en estas recetas

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Rebañando

Pan con ajo y mantequilla

Este pan perfecto para acompañar cualquier plato: es crujiente y tiene mucho sabor.

Simplemente barniza unas rebanadas de pan con una mezcla de aceite de oliva, ajo en polvo y cebollino.



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Técnicas de cocina

Cómo picar ajo como un chef

Una vez los hayamos pelado y le hayamos quitado el germen,  aplastamos los dientes de ajo con el lateral de nuestro cuchillo. Atencíon porque si el cuchillo es de mala calidad podríamos romperlo. A continuación solo tenemos que ir picándolos como nos muestra el chef Damien en este video.