Las mejores recetas de MasterChef Junior para cocinar con los peques

8/19 Vista previa Siguiente

© Silvia Santucci

Preparación

Corta el solomillo de cerdo en porciones individuales o prepara el pato retirando el exceso de grasa. Calienta aceite en una olla y sella la carne por cada lado, 2 minutos máximo. Reserva y vierte el caldo en la sartén. Cuando hierva añade el zumo de naranja con ralladura y deja que se reduzca. Puedes modificar el dulzor de la salsa añadiendo más caldo. Si quieres una salsa más espesa, también puedes añadir maizena disuelta. 

Coloca la carne en una fuente y precalienta el horno a 190°C. Vierte la salsa cuando esté lista y termina la cocción de la carne, 15 minutos si quieres que esté a término medio, más o menos tiempo según tu gusto.