25 recetas de comida italiana que en realidad son fáciles de hacer

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Piadine romagnole

Un plato muy práctico y rápido, tradicional de la región de Emilia Romaña.

Ingredientes para la masa:

• 500g de harina
• 2 cucharaditas de sal
• 1/4 de taza de aceite de oliva
• 3/4 de taza de agua

Combina la harina y la sal en un tazón. Cuando estén combinados, añade el aceite y el agua.

Amasa por alrededor de diez minutos hasta que tenga una consistencia elástica. 

Cubre la masa con plástico para alimentos y déjala reposar por al menos media hora.  

Después, haz porciones de 50g de masa y extiende cada una formando un círculo, hasta que tengan un grosor de aproximadamente 5 mm.

Cuece en un sartén antiadherente, uno o dos minutos por cada lado.

Puedes hacer un relleno tradicional con prosciutto, rúcola y un poquito de queso, o preparar algunos vegetales a la plancha, ¡quedan buenísimas!