Las 10 salsas caseras que todo cocinitas debe saber hacer
Redactor Rebañando,
La salsa bechamel
La bechamel es una salsa blanca y caliente que se prepara a partir de una mezcla de harina, mantequilla y leche. La cantidad de mantequilla y harina debe ser la misma y la cantidad de leche depende de la consistencia que queramos obtener.
Dejamos que la mezcla espese a fuego medio sin dejar de remover; a continuación, añadimos sal y pimienta. Podemos añadir una pizca de nuez moscada, eso depende del gusto de cada uno.
La bechamel es una salsa muy útil que empleamos en gran variedad de recetas tales como todo tipo de gratinados, lasañas, canelones, croquetas etc.
