Hamburguesas de atún y patata, una receta sana para hacer en 15 minutos

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preparación

1. Lava las patatas, hazles un corte en cruz, ponlas en un bol (apto para microondas) y cúbrelas con film. ''Cocínalas durante 14 minutos a máxima potencia. Sácalas y déjalas enfriar. 
2. Escurre el aceite de las latas de atún en una satén. Cuando esté caliente añade la cebolla, los pimientos y los ajos picados menuditos. Sofríe. 
3. Verter la mezcla en un recipiente con el atún y mezclar bien. 
4. Batir los huevos y añadir en el bol. 
5. Pela las patatas  y tritúralas  con un tenedor. Mézclalas con el atún, el sofrito, los huevos  y el cebollino picado. Divide esta masa en cuatro partes y hacz cuatro bolas. A continuación con un plato aplastamos las bolas de masa hasta que nos queden como si fueran hamburguesas.