La auténtica sopa de cebolla al estilo francés

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Los ingredientes

Para 4 personas :

• 500g de cebolla
• 50g de mantequilla
• 15g de harina
• 1 diente de ajo
• 1 ramita de tomillo
• 1,5 l de caldo de pollo
• 1 placa de hojaldre fresco
• 100g de queso rallado
• 4 cucharaditas de semillas de amapola (cucharilla de café)
• 1 huevo
• Sal  & pimienta