Recetas de risotto con boletus - 3 recetas
Técnicas de cocina
Si eres fan de la Nutella, este sencillo postre te conquistará por su textura cremosa y su intenso sabor. Para hacerlo necesitarás:
- 5 huevos
- 100g de azúcar
- 500g de mascarpone
- 165ml de leche
- 3 cdas colmadas de Nutella
- Bizcochos de soletilla
- Cacao en polvo
Separa las yemas de las claras y mézclalas con el azúcar y el queso mascarpone. En otro recipiente, bate las claras a punto de nieve e incorpóralas al resto de la mezcla con movimientos envolventes. En una olla, calienta la leche y añade 1 cda de Nutella; bate muy bien y retira del fuego. Remoja los bizcochos en la leche chocolatada y colócalos al fondo de un molde. Vierte encima la mitad de la crema de tiramisú. Agrega las 3 cdas de Nutella restantes a la leche e incorpórala al tiramisú. Termina agregando el resto de la crema; cubre con cacao en polvo y refrigera durante 3 horas.
Mejores recetas de Risotto con boletus
Risotto de gambas y boletus fácil
Aprobadapor el chefDe agvrecetas@hotmail.es, http://agvrecetas.bligoo.es/
Un tradicional risotto italiano con gambas y boletus
- Arroz (80/100 gr por persona)
- 8 gambas o langostinos
- 1 cebolla pequeña
- 2 dientes de ajo
- 1 tomate grande
- 1,5 litro de caldo
- 1/2 loncha de jamón serrano
- 1 vaso de vino blanco
- perejil
- zumo de medio limón
- pimentón
- queso parmesano
- mantequilla
Rissotto de Boletus
De inmatb
Troceamos el ajo y la cebolla y lo doramos hasta que estén pochaditos
- - 260g de arroz largo
- - 2 dientes de ajo
- - 1 cebolla grande
- - 250g boletus ( Portobello)
- - Perejil
- - 1 litro de Caldo de Pollo
- - Sal, aceite, azafrán, nuez moscada y pimienta.
Risotto con boletus
De Burgochef
Cortar la cebolla pequeñita y pocharla
- Boletus
- Arroz bomba
- Queso parmesano
- Vino blanco
- Mantequilla o aceite
- Caldo caliente
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