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Mejores recetas de Risotto de verduras

Risotto con verduras al wok

De Clau, Blog: Comer con los ojos

Se hace en un santiamén y no hay quien se resista a este rico y facilísimo plato

Arroz (yo calculo 1 pocillo de café por persona, pero eso es a gusto).
Zanahoria.
Calabaza.
Berenjena.
Queso cremoso.
Queso de rallar.
Sal y pimienta.

5/5 (1 Votos)

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Risotto de pollo y verduras

Aprobadapor el chef

De 750inter

Calentamos el aceite y la mantequilla en una olla grande

- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 4 cucharadas de mantequilla
- 1 cebolla picada
- 1 diente de ajo picado
- 2 pechugas de pollo, cortadas a un tamaño adecuado para niños
- 900 ml caldo de pollo o de verduras
- Verduras al gusto (yo usé 1 calabacín y 1 pimiento rojo)
- 300 gramos de arroz para risotto
- 2 cucharadas de queso parmesano rallado
- Pimienta negra recién molida, al gusto

4.1/5 (42 Votos)

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De Silvia Santucci

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