Riquísimas recetas con queso emmental - 7 recetas
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Técnicas de cocina
Si llevas una alimentación vegana o tienes alergia al huevo, esta receta te va a encantar. Nuestra mayonesa vegana conserva la textura cremosa y el sabor intenso de la mayonesa sin necesidad de huevo. Prepararla es muy fácil, y es ideal para disfrutar como dip o untar en tus sándwiches, papas fritas y hamburguesas veganas.
Ingredientes:
- 45ml de agua de cocción de garbanzos (puedes usar el agua que viene en la lata)
- 2 cdas de garbanzos cocidos
- 1 cdta de mostaza
- 120ml de aceite vegetal
- 60ml de aceite de oliva
- 1 cdta de sal
- el jugo de 1 limón
Preparación:
- En un tazón vierte el agua de cocción con los garbanzos y la mostaza. Pasa el robot de mano para hacerlo puré, y sigue batiendo hasta que esponje.
- Agrega poco a poco el aceite vegetal para que emulsione, sin dejar de batir.
- A continuación, incorpora el aceite de oliva. Sigue batiendo hasta que la mezcla se vea cremosa y uniforme.
- Condimenta con sal y jugo de limón, rectificando el sabor si es necesario.
- ¡Listo! Ahora puedes refrigerarla o servila de inmediato con palitos de verdura.
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Polpettone con salsa de tomate
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Una receta italiana que os encantará
- 250g de carne picada
- 2 huevos+2 huevos cocidos
- 3 cucharaditas de pan rallado
- 50g de parmesano rallado
- Sal, pimienta, perejil
- 60g de jamón en lonchas
- 50g de queso emmental en lonchas
- 400g de salsa de tomate
- Aceite de oliva virgen extra
- 1/4 de cebolla picada
- 2 trocitos de apio
CRUJIENTES caramelos de queso azul que te volverán loco
De Nadia Paprikas
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Coca Harimsa de verduras y queso
De Harimsa, Harimsa
Coca Harimsa de verduras y queso
- 8 raciones:
- 150gr. de queso Emmental
- 75gr. de jamón York
- 75gr. de jamón serrano
- 1 pimiento rojo mediano
- 1 pimiento verde mediano
- 1 pimiento amarillo mediano
- 1 cebolla pequeña
- 1/2 calabacín (150 gr. aprox)
- 1 cucharadita de sal
- 1 pellizco de pimienta
- 4 huevos
- 100 gr. de aceite de oliva virgen
- 160 gr. de harina Bizcochona Harimsa
CROQUE-MONSIEUR de queso azul, un bocadillo EXQUISITO y súper fácil
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Patatas gratinadas con jamón dulce y queso emmental
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- (2 personas)
- 2 patatas grandes
- 30gr de mantequilla
- 35gr de harina
- 300ml de leche
- 1 yema de huevo
- 70gr de queso emmental
- 3 lochas de jamón dulce
- sal y nuez moscada
Tartaletas sabor "flammekueche"
De 750inter
Calienta el horno a 180°C
- 1 masa quebrada
- 100g de lardon (puedes sustituirlo por bacon)
- 10 cl de crème fraîche (nata líquida para cocinar en su defecto)
- 1 cebolla
- Sal
- Pimienta
- Queso emmental rallado
Queso azul, ¡el ingrediente que revitalizará todas tus ensaladas!
De Nadia Paprikas
¡Nunca más querrás comer ensalada sin queso azul!
Quiché de lechuga
De MarisadeOrta, A mi manera
- Precalentar el horno a 180º, cubrir con la masa de pasta brisa el molde deseado, pinchar con un tenedor para que...
- - Una lámina de pasta brisa
- - 300 gr. de lechuga
- - 1/2 cebolla pequeña
- - 50 gr. de pimiento rojo y verde picadito
- - 4 huevos
- - Queso enmental rallado
- - 125 gr. de nata para cocinar
- - 2 cucharadas de harina
- - Sal, pimienta, nuez moscada, cilantro y una pizca de cúrcuma
Albóndigas de calabacín
De jeannette
PELAR Y PICAR EL CALABACIN,PONERLE SAL
- 1/2 DE CALABACINES
- 1 TOMATE
- 1 CEBOLLA
- ACEITE
- 2 HUEVOS
- 1 TROZO DE PAN REMOJADO EN LECHE
- 50 GR. DE QUESO EMMENTAL
- PEREJIL
- CANELA
- SAL
- PIMIENTA
- HARINA
- BECHAMEL
Ratoncitos imma
De immaurora, los viajes y sibaritismos de auroraboreal
poner las patatas en el horno con unas pinceladas de aceite unos 50' a 200º
- 4 Patatas pequeñas
- 30 gr queso emmental rallado
- 2,50 cuch. Leche
- 15 gr mantequilla
- aceite
- sal
- pimienta
- para decorar:
- 4 tomates cherry
- 8 trozos de chocolate
- 2 rabanitos
- unos tallos alargaditos
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