Deliciosos postres de Rumania - 6 recetas

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Técnicas de cocina

Muffins salados con sorpresa de huevo, ¡exquisitos!

¿Quién dijo que solo podían ser dulces? Estos originales muffins salados esconden algo muy especial en su interior...

INGREDIENTES:

8 huevos.
250 gr de harina.
10 gr de polvo para hornear.
100 gr de mantequilla.
250 ml de leche.
150 gr de cheddar rallado.
1 cebollino.
2 o 3 lonchas de jamón.
Sal y pimienta.

PREPARACIÓN:

1. Cuece 6 de los huevos por 5 minutos y enfríalos rápidamente después (puedes introducirlos en agua con hielo durante unos minutos).

2. En un bol lo suficientemente grande, vierte la harina, el polvo para hornear, un poco de sal y pimienta, 2 huevos batidos, la mantequilla previamente derretida y la leche. Remueve bien la mezcla con un tenedor hasta obtener una pasta homogénea.

3. Ahora agrega 100 gr de queso, el cebollino bien picadito y el jamón (en trocitos pequeños). Vuelve a mezclar para integrar bien estos ingredientes en la masa.

4. Con la ayuda de una manga pastelera, rellena el fondo de los huecos de un molde para muffins (las cantidades de esta receta están pensadas para 6 muffins). Sobre esta base, coloca uno de los huevos cocidos en cada molde. A continuación, recúbrelos con más mezcla hasta taparlos completamente. Espolvorea los 50 gr de queso restantes por encima y otro poco de cebollino picado.

5. Hornea 20 minutos a 180 ºC.

Puedes servirlos como aperitivo en una fiesta o acompañados de una ensalada a la hora de la cena. ¡Son irresistibles!

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Mejores recetas de Postres de Rumania

Pastel Magico

De cocina como en casa, comidasfamiliares.es.tl

La receta me la dio un amigo Rumano, Sacerdote Ortodoxo, es un pastel típico de Rumania

125 g. De mantequilla.
150 g. De azúcar.
4 huevos ( a temperatura ambiente ).
2 cucharaditas de Esencia de vainilla.
1 pizca de canela ( optativa ).
115 g. De harina de trigo.
1 cucharadita de levadura.
1 cucharada de agua.
1/2 l. De leche.
4 gotas de vinagre.

4.6/5 (11 Votos)

Apúntate a la moda del café gourmand

Te presentamos esta deliciosa tendencia que viene directamente desde París

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Tarta de manzana fácil y rápida

De Una bruja de pelo azul

Una tarta de manzana fácil y rápida para toda la familia

1 kg y 1/2 de manzanas
2 vasos de azúcar
1 vaso de leche
1 vaso de harina
2 huevos
1 copa de coñac
*Los vasos son de la medida de agua*

4.2/5 (408 Votos)

El Paris-Brest, la Tropezienne y otros dulces franceses que no conocías

Si eres un amante del dulce, no te pierdas estas delicias tal vez menos populares que el croissant o el macaron.

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Cozunac.

De yuliana, Con un toque de canela

Un pan tradicional que se preparan para las fiestas de Pascua en Rumanía y Bulgaria

Para 2 bollos.
6 gr de levadura panaria seca en polvo
180 ml de leche
50 gr de azúcar
2 huevos a temperatura ambiente
500 gr de harina
1/2 cucharadita de sal
75 gr de mantequilla
Ralladura de 1 limón
Esencia de vainilla
Relleno:
200 gr de manteca de cacahuete
30 gr de cacao (5 cucharas)
100 gr de azúcar (5 cucharas)
30 ml de leche (3 cucharas)
Mezclar todo, si está muy espeso calentar un poco.

4.3/5 (3 Votos)

Baklava

De El festín de Marga, El festín de Marga

Los baklava son unos pastelitos de pasta filo, rellenos de pistachos, nueces o almendras

20 láminas de pasta filo (un paquete de 400-500 g)
500 g de pistachos naturales pelados
250 g de mantequilla
1/2 taza de pan rallado
½ cucharadita de canela
500 ml de agua
500 g de azúcar
Jugo de ½ limón
2 cucharadas de agua de azahar

4.2/5 (17 Votos)

Los platos que comes pensando que son ligeros

De IT: Debora Prevedello

¡Cuántas veces hemos sacrificado un fielte con patatas para acabar comiéndonos una ensalada de aguacate y salmón y descubrir que la salada no era tan "ligera" como pensábamos?

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