Ricas recetas de pasta de avellanas - 5 recetas
Si te gustó esto, entonces te encantará: avellanas tostadas, postres con avellanas, saladas con avellanas, harina de avellana, anacardos, bizcocho de avellanas
Técnicas de cocina
Si llevas una alimentación vegana o tienes alergia al huevo, esta receta te va a encantar. Nuestra mayonesa vegana conserva la textura cremosa y el sabor intenso de la mayonesa sin necesidad de huevo. Prepararla es muy fácil, y es ideal para disfrutar como dip o untar en tus sándwiches, papas fritas y hamburguesas veganas.
Ingredientes:
- 45ml de agua de cocción de garbanzos (puedes usar el agua que viene en la lata)
- 2 cdas de garbanzos cocidos
- 1 cdta de mostaza
- 120ml de aceite vegetal
- 60ml de aceite de oliva
- 1 cdta de sal
- el jugo de 1 limón
Preparación:
- En un tazón vierte el agua de cocción con los garbanzos y la mostaza. Pasa el robot de mano para hacerlo puré, y sigue batiendo hasta que esponje.
- Agrega poco a poco el aceite vegetal para que emulsione, sin dejar de batir.
- A continuación, incorpora el aceite de oliva. Sigue batiendo hasta que la mezcla se vea cremosa y uniforme.
- Condimenta con sal y jugo de limón, rectificando el sabor si es necesario.
- ¡Listo! Ahora puedes refrigerarla o servila de inmediato con palitos de verdura.
Mejores recetas de Pasta de avellanas
Muffins con glaseado de avellana
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En un bol poner la harina, las especias, la levadura y la sal
- Ingredientes: 6 unds
- 20g mantequilla- 16g aceite- 40g azúcar- 16g azúcar moreno- 1 huevo- 80ml leche- 100g harina- 1 c/c levadura- 1/2 c/c canela- pizca de sal- pizca de nuez moscada- 1 c/c extracto de vainilla.
- Para el glaseado:
- 15g mantequilla- 45g azúcar glass- 10g agua- 1 c/c pasta de avellana.
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Cupcakes de Ferrero Rocher®
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LOS BIZCOCHITOS 1. Batimos la mantequilla con el azúcar
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- 115 gramos de mantequilla
- 220g de azúcar blanco
- 200 gramos de harina tamizada
- 1 cucharadita y media de levadura química
- 120 ml de leche semidesnatada
- 1/2 cucharadita de pasta de avellana
- 3/4 de cucharadita de extracto de vainilla
- 3 huevos M
- LA CREMA:
- 250 gramos de mantequilla a temperatura ambiente
- 250 gramos de azúcar glass o icing sugar (extrafino)
- 2 cucharadas (tbsp) de nutella, más un poco más para rellenar los bizcochitos
- 8 ferrero rocher, picados + 1 por cada cupcake (para decorar)
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Café mágico de invierno
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- 1 cucharadita de pasta de avellana (Nocilla)
- 1 cucharadita de miel
- Pizca de jengibre
- Pizca de cardamomo
- Un espresso bien fuerte y
- Leche
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Mezclar 1 cucharadita de pasta de avellana (Nocilla) y 1 cucharadita de miel con una pizca de jengibre y cardamomo ...
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