Exquisitas hortalizas a la plancha - 4 recetas
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Técnicas de cocina
Una simple tarrina de helado adquiere otra dimensión con estos tentadores y dulces bocaditos a los que nadie podrá resistirse después del almuerzo o la cena. Toma nota:
INGREDIENTES:
- 1 tarrina de helado de vainilla (1 litro).
- 100 gr de chocolate negro para fundir.
- 1 cucharada de aceite de coco.
- 70 gr de arroz inflado.
PREPARACIÓN:
1. Saca el helado de la tarrina y viértelo en un recipiente más grande (un molde cuadrado o rectangular para tartas es lo ideal), previamente forrado con papel para hornear. Aplana el helado lo más que puedas con la ayuda de una cuchara y cúbrelo con otra hoja de papel de horno. Devuélvelo al congelador durante al menos 6 horas.
2. En un bol, mezcla el chocolate ya troceado y el aceite de coco. Derrítelo (preferiblemente al baño maría). Agrega el arroz inflado a la mezcla y muévelo hasta que quede bien bañado en el chocolate.
3. Saca el helado del congelador, retira el papel y córtalo en pequeños cuadraditos.
4. Con la ayuda de un pequeño tridente o, en su defecto, un tenedor, introduce cada uno de esos cuadraditos en la mezcla de chocolate y colócalos posteriormente sobre una bandeja para hornear.
Pasados 30 minutos, tus heladitos de vainilla y chocolate estarán listos para disfrutar.
Mejores recetas de Hortalizas a la plancha
Verduras a la plancha con Gulas del Norte
De desy_molinero, cocina con Desy
En una sarten con poco aceite haremos las verduras a la plancha a fuego lento
- 1 kg de gulas del norte
- 2 zanahorias
- 2 calabacines
- 1 pimiento rojo
- 8 espárragos trigeros
- piñones
- nueces
- gambas rebozadas en patata (lo venden listo para freír)
Las verduras se cuelan en nuestros postres
Las verduras están de moda y el poder utilizarlas en nuestros postres es una idea excelente para dar un toque diferente a nuestros dulces. ¡Descubre todas las ventajas!
Setas a la plancha como en la bodega
De badiolas, webereando.blogspot.com badiolas.blogspot.com
No es necesario tener una plancha yo las hago en la sartén eso si con muy poco aceite
- -800 gr de setas
- -5 dientes de ajo
- -aceite
- -sal
Aprende a hacer un delicioso Tian de verduras
De Chef Christophe
Te enseñamos a preparar este delicioso y jugoso plato provenzal paso a paso
Berenjenas y calabacín a la plancha
Aprobadapor el chefDe IsA___09
- 1 Berenjena - 1 Calabacín - 1 Huevo cocido - Un chorrito de aceite de oliva - Un chorrito de vinagre - Una
- Cortamos la berenjena y el calabacín en rodajas, sin pelar.
- Los echamos en una sartén con unas gotas de aceite de oliva. Los freimos hasta que estén un poco doraditos y blandos, les damos la vuelta y hacemos lo mismo por el otro lado.
- Por otra parte ponemos un huevo a cocer.
- Cuando las berenjenas y el calabacín estén fritos, los echamos en un plato y añadimos el huevo cocido cortado en 4.
- Aliñamos con un poco de sal, vinagre y aceite de oliva ( al gusto ).
NÍSCALOS A LA PLANCHA CON SALCHICHÓN DE VENAO AL CABRALES Y AIRE DE AJO MORADO.
De Miguel Angel Castillo Castillo, LA COCINA CREATIVA
Uno de los hongos más valorados en esta época, el NÍSCALO o ROVELLÓN, cocinado a la plancha
- 400g de rovellones o níscalos
- 50g de salchichón de venao al cabrales
- 2 cabezas de ajo morado
- 50cc de nata para cocinar
- 2 cucharadas soperas de aceite
- 2 cucharaditas de café de lecitina de soja en polvo (para el aire de ajo)
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