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Increíbles cremas de puerro ahumado - 7 recetas

Técnicas de cocina

Tian provenzal de verduras, para una cena ligera y saludable

¿Quién dice que las recetas con verduras son aburridas? Para muestra un botón: este tian de verduras provenzales es colorido y lleno de vitaminas. Lo sazonamos con hierbas para darle más aroma, y lo espolvoreamos con migas que podemos aprovechar del día anterior. Esta receta es perfecta para una cena ligera, o para acompañar carne al horno. Pruébala y verás cómo te gusta.

 

Ingredientes:

  • 1 diente de ajo
  • 2 calabacitas
  • 1 berenjena grande
  • 4 tomates medianos
  • sal y tomillo al gusto
  • aceite de oliva
  • 1 taza de miga de pan

 

Preparación:

  1. Frota el interior del molde con el diente de ajo, después pícalo finamente.
  2. Corta las verduras en rodajas delgadas.
  3. Acomódalas en el molde verticalmente, haciendo 1 línea de cada vegetal.
  4. Sazona con tomillo, sal y aceite de oliva al gusto.
  5. Por último añade las migas de pan y hornea a 180ºC durante 30 minutos. 
  6. También puedes agregarle queso rallado, jamón york o un poco de puré de tomate a tu gusto.

Mejores recetas de Cremas de puerro ahumado

De

Para cualquier día sana, ligera y riquísima

  • -2 puerros medianos
  • -2 patatas medianas
  • -agua
  • -sal
5/5 (1 Votos)

De

"Hace tiempo que me embargaba la duda sobre la diferencia existente entre la crema de puerros y la vichyssoise

  • - 3 puerros
  • - 1 cebolla pequeña
  • - 2 patatas
  • - 800 ml. caldo de pollo
  • - 150 ml. nata -yo usé Ideal-
  • - Sal
  • - Pimienta
  • - Aceite
  • - Mantequilla
  • - Cebolla frita para adornar o puerro en juliana
4.1/5 (34 Votos)

De

Cortar el puerro, y dejarlo a remojo, que naden para que se limpien bien

  • 2 puerros
  • 2 o 3 patatas medianas
  • Cebolla
  • Aceite
  • Sal
  • Caldo de pollo y agua
4.1/5 (24 Votos)

De

CREMA DE PUERROS. Descubre nuestra receta

  • - 2 puerros
  • - 2 patatas
  • - 1 cebolla
  • - 4-5 cucharadas soperas de nata líquida (yo de la vegetal)
  • - 1 litro de caldo de carne o 1 pastilla de caldo y agua
  • - sal
  • - pimienta molida
  • - aceite de oliva virgen extra
3.9/5 (66 Votos)

De

Cortamos las patatas en dados medianos y las reservamos

  • 3 puerros
  • 3 patatas medianas
  • 1 cebolla
  • Sal
  • 1 pizca de nuez moscada
  • Aceite
  • Agua
3.7/5 (103 Votos)

De

Se puede tomar frío o caliente

  • 3 calabacines
  • 4 puerros
  • 1 cebolla
  • 1 patata
  • 2 quesitos light
  • leche desnatada
  • avecrem
  • y sal
2/5 (2 Votos)

De

- Ponemos el aceite en el vaso y programamos 5 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1

  • - 3 puerros normales
  • - 6 patatas
  • - 30 gr de aceite de oliva
  • - 500 gr de agua
  • - Sal y pimienta al gusto
  • - 400 gr de leche
  • - 4 quesitos
0/5 (0 Votos)

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Vichyssoise o crema de puerros Crema de puerros