Las mejores bebidas de la India - 3 recetas
Técnicas de cocina
Tener restricciones alimentarias no debe ser sinónimo de comer verduritas al vapor y olvidarte de los postres para siempre. Para muestra un botón: este bizcocho de chocolate a base de harina de almendras y aguacate, que conserva la textura y el sabor original, pero adaptándose a un régimen sin gluten. Lo mejor de todo es que si sigues la dieta cetogénica, este panecito también funciona para ti. Eso sí, ¡siempre con moderación!
Ingredientes:
- 1 aguacate maduro
- 100 ml de aceite de coco
- 1 cdta de vainilla
- 100ml de leche de coco
- 50g de miel (sustituye por stevia para una receta keto)
- 2 huevos
- 200g de nueces o almendras troceadas
- 300g de harina de almendra
- 1/2 taza de cacao en polvo sin azúcar
- 1 cdta de bicarbonato
- 1/2 taza de chispas de chocolate sin azúcar (opcional)
Preparación:
- Corta el aguacate por mitad y saca la pulpa con una cuchara. Pásala por el procesador de alimentos hasta hacer una crema y reserva.
- Mezcla en un tazón los ingredientes secos: harina de almendra, cacao, nueces troceadas, bicarbonato, chispas y stevia.
- Incorpora el aguacate con el resto de los ingredientes: aceite, vainilla, leche de coco, miel y huevos.
- Vierte la mezcla sobre los ingredientes secos y bate muy bien hasta formar una masa. No te preocupes si queda más espesa que de costumbre.
- Pon la masa en un molde para tartas, aplana con una cuchara o espátula y hornea a 180°C durante 20 minutos, o hasta que pinches el bizcocho con un cuchillo y este salga seco.
Mejores recetas de Bebidas de la India
Smoothie con albaricoque y mango
De PHILO sur son blog 'Philo aux fourneaux'
Disolver el azúcar en la leche y el agua de azahar
- 1 cucharada de azúcar en polvo
- 25 cl de leche
- 2 cucharadas de agua de azahar
- 1 mango
- 6 albaricoques
- 1 yogurt natural
- 3 cubitos de hielo
Batido de piña mango
De Audreycuisine du blog Ma p'tite cuisine
Retire la cáscara de la piña, pelar y recuperar la carne del mango
- 1 piña
- 2 mangos
- vainilla en polvo
Lassi de melón
De las recetas de masero, Las recetas de Masero
Parece que vuelve el calor, así que es momento de tener a mano una bebida refrescante que lo alivie un poco
- 200 g. de melón cantalupo o Galia.
- 1 yogur griego.
- 1 cucharada sopera de miel.
- 2 cucharadas soperas de esencia de azahar (la tenía de la que me sobró del Roscón de reyes, de Vahiné)
- Sal marina.
- Agua helada.
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