Bizcocho enrollado de fresa
Redactor Rebañando,
Ingredientes
Para 6-8 personas
Para el sirope: 4 cucharas soperas de sirope de azúcar moreno y 2 cucharas soperas de agua.
Para el bizcocho
- 100 g de azúcar
- 100 g de harina
- 4 huevos, claras y yemas separadas
- 25 g de mantequilla derretida semi salada
Para el relleno
- 175 g de fresas + alguna fresa para decorar
- 150 g de mascarpone
- 50 g de queso tipo Phildelphia
- 25 g de azúcar
1 paño húmedo
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