Perfil de Cocidodesopa
Recetas
Abracci con pesto de pimientos rojos
De cocidodesopa, Cocido de sopa
Delicioso plato de pasta con pesto de pimientos rojos
- 280 gr de abbracci
- 250 gr de pimientos rojos asados (equivalente a 3 pimientos rojos grandes)
- 75 gr de avellanas tostadas
- 50 gr de queso parmesano rallado
- 15 gr de albahaca fresca
- 1 diente de ajo
- 2 cdas de aceite de oliva
- 2 cdas del jugo de asar los pimientos
- Lascas de parmesano
- Sal
Tarta de tagliatelle
De cocidodesopa, Cocido de sopa
Tarta de tagliatelle con albondiguillas
- 120 gramos de tagliatelle
- 1 zanahoria pequeña
- 1/4 de cebolla
- 10 centímetros del tallo de un apio
- 200 ml de tomate triturado
- 2 guindillas
- Unas hojas de albahaca fresca
- 1/2 vaso de agua con caldo de la cocción de la pasta
- 3 salchichas de pollo frescas
- 1 huevo
- 75 ml de yogur griego
- Queso ricotta
- Aceite de oliva
- Queso parmesano rallado
- Agua
- Sal
- Pimienta