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Recetas
Helado de aguacate y coco
De sugg-r, Sugg-r and some Salt
un helado muy sabroso, que conjuga a la perfección estos dos ingredientes y que aún pasados unos días en el cong...
- 300 gramos de leche de coco (la mía era azucarada)
- 100 gramos de azúcar (si tu leche de coco no es azucarada)
- 200 mililitros de nata para cocinar
- 300 gramos de aguacate (la pulpa de dos aguacates pequeños)
- el zumo de medio limón o lima
- una cucharadita de extracto de vainilla
- un par de cucharadas de coco rallado deshidratado (opcional)
Mini cakes de lima y arándanos con streusel
De sugg-r, Sugg-r and some Salt
Receta de Mini cakes de lima y arándanos con streusel, ¡¡no te la pierdas!!
- 55 gramos de mantequilla a temperatura ambiente
- 65 gramos de compota de manzana
- 150 gramos de azúcar
- dos huevos de gallinas felices
- 75 gramos de leche desnatada
- el zumo y la ralladura de una lima
- una cucharadita de esencia de vainilla
- 110 gramos de harina de maíz fina**
- 90 gramos de harina de repostería
- 5 gramos de impulsor {levadura química, royal, polvo de hornear}
- una pizca de sal
- 100 gramos de arándanos frescos
- para el crumble o streusel de cobertura
- 35 gramos de harina de trigo
- 35 gramos de mantequilla ablandada
- 2 cucharadas de azúcar integral
- una pizca de sal
Apple pecan cheesecake
De sugg-r, Sugg-r and some Salt
preparamos un molde desmontable (o un aro sobre una bandeja) untando con mantequilla o spray especial para moldes y...
- la base
- 160 gramos de galletas digestive integrales
- 40 gramos de mantequilla derretida
- el relleno
- (todos los ingredientes a temperatura ambiente)
- 150 gramos de queso cremoso para untar light (25% m.g.)
- 150 gramos de queso cremoso para untar (60% m.g.)
- 330 gramos de crema agria (nata ácida) (24% m.g.)
- 25 gramos de harina de repostería
- 150 gramos de azúcar
- 3 huevos
- 1 cucharadita de pasta o esencia de vainilla
- la cobertura
- 2 manzanas pequeñas granny smith peladas y cortadas en cubitos
- 20 gramos de azúcar moreno
- 30 gramos de copos de avena
- 40 gramos de nueces pacanas picaditas
- una cucharadita de canela en polvo
- una pizca de sal marina
- para servir
- 200 gramos de caramelos blandos (toffee)
- 200 ml de nata líquida
- una pizca de sal marina