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Recetas
Mil hojas crujiente de berenjena, setas y bonito
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Es una receta casera que solemos hacer en dias especiales, dias en familia
- * ½ berenjena
- * 1 lata de bonito del norte en aceite de oliva (Cogote)
- * 18 setas de cardo muy pequeñas
- * ½ pimiento verde
- * 1 chorrito de whisky
- * sal
- * pimienta negra y
- * aceite de oliva
Recetas de Berenjenas rellenas de rape y marisco
Aprobadapor el chef
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Abrimos por la mitad las berenjenas vaciándolas por dentro
- 150 g de queso rallado
- 4 Berenjenas
- 500 g de gambas
- 250 g de rape
- 250 g de cebolla
- 50 g de salsa de Tomate
- 250 g de salsa americana
- Sal
- Aceite
- 1 copita de coñac