Perfil de Rosi Díaz
Recetas
Pastel de berenjenas
Aprobadapor el chef
De Rosi Díaz, Mi mundo pinkcake
Este plato aprendí a hacerlo con mi suegra que tenía padres italianos y en su casa se comía mucha berenjena
- 1 Kilo deberenjenas
- Queso mozzarella rallado (cantidad necesaria)
- 2 huevos
- 300 cc. de leche
- Salsa bolognesa:
- 1 cebolla
- 1/2 pimiento rojo
- 2 tomates
- 1/4 kg. de carne picada
- sal, pimienta