Perfil de Kelissa
Recetas
Bizcocho de zanahoria y nueces
De kelissa, Como miel en pan tostado
Picamos las nueces y las reservamos
- -140gr. zanahoria (2 ó 3 zanahorias)
- -140gr. azúcar (70gr. pueden ser azúcar moreno)
- -140gr. harina (50gr. pueden ser harina integral)
- -120gr. aceite (100ml)
- -2 huevos
- -20gr. nueces (5 nueces)
- -1 cucharadita (de café) de canela
- -Media ramita de vainilla
- -Media cucharadita (de café) de bicarbonato
- -7gr. polvo de hornear (levadura química)
- Con estas cantidades no sale un bizcocho demasiado grande. Si queremos que sea mayor, emplearemos el doble en todas las medidas.
Repollo con refrito
De kelissa, Como miel en pan tostado
En esta receta se presenta cómo cocinar el repollo para acompañar, por ejemplo, el cocido
- -Repollo
- -Aceite
- -Un par de dientes de ajo
- -Una cucharadita de pimentón
Macarrones negros con gulas
De kelissa, Como miel en pan tostado
Cocemos la pasta en agua con sal el tiempo que indique el fabricante
- -Pasta negra en cualquiera de sus variantes (En este caso macarrones)
- -Dientes de ajo
- -Gambas peladas
- -Gulas
- -Sal
- -Orégano
Garbanzos con calabaza
De kelissa, Como miel en pan tostado
Calabaza y garbanzos. Plato ligero y sano
- -200 gr garbanzos
- -150 gr calabaza
- -150gr patata (una patata mediana)
- -Un chorro de aceite de oliva
Sándwich de queso, jamón y champiñones al huevo
De kelissa, Como miel en pan tostado
Sándwich mixto relleno de champiñones rebozado con huevo y calentado en la sartén
- -6 rebanadas de pan de molde
- -6 lonchas de jamón York o de pavo
- -6 lonchas de queso
- -15 champiñones
- -3 huevos
- -6 cucharadas de leche
Langostinos con ajo y vinagre
De kelissa, Como miel en pan tostado
Pelar y cortar los ajos fino
- -12 langostinos frescos o congelados. No cocidos.
- -4 dientes de ajo
- -Cayena/Guindilla
- -Vinagre
- -Aceite
- -Sal
Patatas revolconas
De kelissa, Como miel en pan tostado
¿Por qué hacerlas en puré si se pueden tomar revolconas?
- -4 patatas medianas
- -100gr. de bacon o tocino cortado en tiras
- -2 dientes de ajo
- -Una cucharadita de café de pimentón
- -Sal
Rellenos para el cocido
De kelissa, Como miel en pan tostado
Un cocido no está completo si no va acompañado del relleno
- -2 dientes de ajo
- -Perejil
- -Jamón serrano
- -2 huevos
- -Un chorrito de leche
- -Pan rallado
- -Aceite para freírlos
Fiyuelas
De kelissa, Como miel en pan tostado
Dulce típico de Molezuelas (Zamora)
- -1kg. de Masa de pan (para 20-30 fiyuelas aprox.)
- -Aceite
- -Azúcar
Mojo picón rojo
De kelissa, Como miel en pan tostado
Pelamos el diente de ajo, lo partimos en trozos grandes y lo echamos en el mortero junto con unos granos de sal gor...
- -1 diente de ajo
- -Unos granos de sal
- -10 cucharadas soperas de Aceite
- -Una cucharadita (de café) de Pimentón
- -2 1/2 cucharadas soperas de Vinagre