Perfil de Marta sancho
Recetas
Brandada de bacallà
De marta sancho
Posar en una cassola amb aigua freda el bacallà (amb la pell a dalt), l'all, el julivert i el pebre negre
- 500gr. bacallà
- all
- julivert
- pebre negre en grà
- 2 dl. de llet
- 2 patates
- nou moscada
- 2 dl. oli d'oliva
Croquetes de bacalla
De marta sancho
Es bullen les patates i el bacallà
- 750 gr. patates
- 500 gr. bacallà remullat
- 2 ous
Tall rodó
De marta sancho
Salar el tall i posar-lo a la cassola amb l'oli calent
- 1 tall rodó
- vi
- 1 ceba
- 1 tomàquet
- 4 o 5 alls
- oli
Pollastre al forn amb patates i ceba
De marta sancho
Posar en una safata del forn una capa de patates, una de ceba, uns grans d'all i el pollastre
- Pollastre
- Ceba
- All
- Patates
- Oli
- Vi
- Llimona