Entrevista de RebePico

¡Entrevistamos a RebePico!

Descubre su blog: De ollas e histerias.

Descubre su perfil y sus recetas aquí.

Hola RebePico, cuéntanos...

¿Cuándo comenzaste a interesarte por la cocina Rebeca? ¿De dónde surgió la idea de crear un blog?

Hace no demasiados años ni sabía preparar un huevo frito ni tenía interés por aprender, hasta un fin de semana que, por motivos de estudio, me quedé sola en casa y necesitaba distraerme con algo. Comencé a hojear libros y di con uno de tapas, había unas empanadillas estupendas y me puse a hacerlas. Desde ese día, cocinaba cada vez que tenía un examen importante; la tarde antes me encerraba en la cocina para relajarme.. Y, lo que comenzó como un método de relajación a terminado como una afición y necesidad diaria de estar entretenida descubriendo nuevos sabores, nuevos olores, etc.
El blog, lo he abierto hace pocos meses y ha sido por "aclamación popular" de amigos y familiares.

¿De dónde provienen las recetas que podemos encontrar en tu blog?

Las recetas que podéis ver en mi blog son muy diversas. Algunas de invención propia y el resto de adaptación. No me gusta copiar recetas ya que creo que el gusto es algo muy personal y lo que a uno le guste no tiene porque gustarme a mi, así que adapto todo a mi gusto el de mi familia.
Rebusco en muchos blogs nacionales y extranjeros (me encantan los de raíces árabes por sus mezclas de sabores y olores y, para postres soy adicta a los blogs americanos);también he heredado una importante colección de libros y revistas de los que suelo sacar cosas muy interesantes; programas de televisión nacionales y extranjeros; libros que me traigo de cada uno de mis viajes; lo que me cuenta la pescatera, la carnicera o la charcutera..todo el mundo esconde una receta y yo estoy dispuesta a tomar ideas.

¿Nos egustaría saber por qué elegiste "De ollas e histerias" como nombre de tu blog?

Como ya os he contado el blog lo he abierto porque amigos y familiares me animaron a ello hasta el punto que, el nombre del blog lo ha puesto mi hermano y, creo que ha acertado bastante bien porque el nombre resulta atractivo. El nombre sale, del poder de relajación que tiene la cocina para calmar los nervios que pasaba ante un examen hace unos años y ahora ante cualquier situación que me preocupe; la cocina calma mis "histerias" así que el nombre está estupendo.

¿Alguna receta que no debamos perdernos en tu blog?

Me resulta complicado elegir entre alguna de las recetas porque me encantan todas!!Pero quizás si tuviera que recomendar una receta a quien no me conoce ni conoce mi cocina le animaría a probar algún pescado. La receta de "Lubina salvaje rellena" es una receta muy fina y de sabor increíble, creo que sería una buena carta de presentación de mi cocina.

¿Cuál es tu ingrediente/s fetiche?

Como gallega los pescados y mariscos son lo que más me gusta preparar. Un buen sargo es algo que siempre me encanta preparar.

¿Cuál es tu especialidad?

El sargo mariscado es uno de los platos que más suele gustar de los que preparo que, "no es más" que un pescado con una salsa espesa de mariscos.

¿Tienes algún ritual o manía en la cocina?

Propiamente dicho no tengo ningún ritual ni magía lo que si es cierto es que no me gusta cocinar acompañada y tiendo a ir "echando" de la cocina a tod@ el que se acerca.

¿Qué experiencias destacarías en relación con tu blog?

LLego poco tiempo con el blog y las experiencias han sido pocas pero lo que si que me gustaría destacar es la cantidad de gente estupenda que estoy cociendo, gente que como yo siente pasión por lo que sale de sus ollas.

¿Qué le dirías a aquellos que no están interesados en la cocina?

Qué no saben lo que se pierden!!!! y lo que relaja la cocina...

¿Cuáles eran las expectativas que tenías antes de comenzar el blog y qué ha cambiado desde entonces?

Lo cierto es que pensé que solo seguirían el blog mis amigos y mi familia pero mis expectativas están completamente rotas, tengo recetas desde todas partes del mundo y es algo que me resulta muy gratificante.

Gracias RebePico por responder a nuestras preguntas. ¡Nos vemos pronto!
Publicado por Salvador - 27/01/2014

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