Entrevista de Neus
¡Entrevistamos a Neus!
Descubre su blog: Cocinando con Neus.
Descubre su perfil y sus recetas aquí.
"Después de 3 años me asombra ver lo que he sido capaz de preparar en mi cocina, cuando era realmente nula ante los fogones".
Hola Neus, cuéntanos...
¿Cuándo comenzaste a interesarte por la cocina?
Realmente nunca me ha gustado la cocina, siempre he cocinado por obligación.
¿De dónde surgió la idea de crear un blog de cocina?
Cuando deje de trabajar el primer año fue bastante agobiante el tema cocina, siempre la eterna pregunta que hago para comer??? y ahora que hago para cenar???... hasta que descubrí el mundo de los blogs.
Decidí abrir el mio por qué pensé qué podría ayudar a todas aquellas personas que se encontrarán en la misma situación que yo, osea que les gustará comer bien pero no cocinar.
¿Cuales son las diferencias entre tus numerosos blogs?
Cocinando con Neus son recetas elaboradas de forma tradicional, antes publicaba también las recetas eleboradas con el robot de cocina Thermomix, pero los que me visitaban siempre se quejaban y los que no tenemos thermomix???
Por eso decidí publicar aparte las recetas elaboradas con el robot en el blog de Neus Cocinando con Thermomix.
La idea de abrir mi otro blog Pienso...luego cocino, surgió entre un intercambio de correos con mi amiga Sonia, porque siempre teníamos dudas sobre la conservación y manipulación de algún ingrediente, palabras técnicas que desconocíamos... y como las dos eramos novatas entre los fogones abrimos el blog para ampliar conocimientos y ayudar a los que cómo nosotras se incorporaran a la cocina sin ningún tipo de experiencia.
¿Cuál es tu ingrediente/s fetiche?
Hay dos ingredientes que nuncan faltan en mi despensa, el salmón ahumado y el chocolate.
¿Que receta de nuestra página recomendarías?
Es dificil elegir a pesar de no haber muchas, pero decir la receta de una compañera de cocina y no nombrar al resto no me parece bien.
¿Cuál es tu especialidad?
Los postres de cuchara.
¿Creas tu misma las revistas PDF? ¿Te interesa también la fotografía y el diseño gráfico?
Si las revistas las he creado yo.
La fotografía y la informática eran temas que no me interesaban, pero esta claro que una buena página dónde puedas encontrar las recetas de forma clara y una foto decente ayuda mucho más a que las personas te visiten y se hagan seguidoras.
¿Qué mensaje le darías a todos aquellos interesados en la cocina?
Que me fascinan, me encanta esta pasión que ponen en la elaboracion de una receta y que espero que algun día esta pasión también se despierte en mi.
¿Y que mensaje le darías a aquellos que no están interesados?
Qué se animen a cocinar que con ingredientes básicos y poco tiempo pueden conseguir resultados exquisitos en la cocina.
¿Que experiencias destacarías en relación con tu blog?
Primero las personas que he conocido através de el blog.
Ahora después de 3 años me asombra ver lo que he sido capaz de preparar en mi cocina, cuando era realmente nula ante los fogones y la cantidad de sabores nuevos que he probado.
Gracias Neus por responder a nuestras preguntas. ¡Nos vemos pronto!
Publicado por Ana - 29/07/2013
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