Entrevista de Cocinando con Neus
Entrevista de Irene
Hará 6 años, cuando dejé de trabajar y tuve que ponerme en serio en la cocina.
Como no sabía cocinar empecé a investigar por la red y descubrí el fantástico mundo de los blogs.
Así surgió la idea de abrir el mío para ayudar aquellos que tampoco sabían cocinar pero que les gustará comer bien como a mi.
El libro de Nigella Lawson
Yo actualmente no trabajo y mis hijos ya son mayores, así que dispongo de bastante tiempo para mi.
Al principio en mi blog Cocinando con Neus publica las recetas que también elaboro con Thermomix, pero los que tenían el robot se quejaban de no poderlas preparar. Así que decidí abrir uno exclusivamente para las recetas elaboradas con thermomix, Neus cocinando con Thermomix.
El blog que tengo compartido, Pienso...luego cocino, surgió de la necesidad de aprender, mi socia-amiga también se puso ante los fogones bastante tarde y andábamos bastante pérdidas, así que pensamos que estaría bien abrir un blog donde explicar los términos culinarios, las técnicas, pequeños trucos para facilitar el trabajo en la cocina, hablar de los ingredientes que utilizamos a diario.
No utilizo ningún planning, por qué las recetas es lo que comemos en casa, sólo que a veces celebramos con anterioridad las navidades, llega un poco antes el verano, para poder dar a salida a tiempo las recetas en el blog para que los seguidores se puedan organizar.
Sin duda el chocolate, por el placer que produce al paladar en todas sus variantes.
Me encanta preparar los postres cremosos en vaso.
Limpieza y orden...voy cocinando y voy recogiendo, no soporto tener nada por el medio.
Todo lo que aprendido en la cocina, el miedo que he perdido a cocinar muchas cosas y la gente maravillosa que he podido conocer.
Que intenten buscar cosas sencillas de preparar, que no se compliquen la vida en la cocina, a veces los platos más sencillos son los más agradecidos.
Pero que intenten comer bien y evitar platos precocinados.
Yo sigo intentando escarparme de los fogones jajaja, tan pronto me dicen salimos a comer fuera? ya estoy en la puerta .
Ayudar a las personas que no les gusta cocinar y huyen de lo complicado.
Sigo la misma idea después de 4 años de abrir mi blog.
¡Entrevistamos a Cocinando con Neus!
Descubre su blog: Cocinando con Neus.
Descubre su perfil y sus recetas aquí.
Hola Cocinando con Neus, cuéntanos...
¿Cuándo comenzaste a interesarte por la cocina?
Hará 6 años, cuando dejé de trabajar y tuve que ponerme en serio en la cocina.
¿De dónde surgió la idea de crear un blog?
Como no sabía cocinar empecé a investigar por la red y descubrí el fantástico mundo de los blogs.
Así surgió la idea de abrir el mío para ayudar aquellos que tampoco sabían cocinar pero que les gustará comer bien como a mi.
Hemos visto en tu blog que recomiendas una buena lista de libros de cocina ¿Cuál es tu preferido?
El libro de Nigella Lawson
También hemos visto que además de "Cocinando con Neus" tienes dos blogs más, uno de ellos compartido ¿Cómo te organizas para sacar las recetas? ¿Tienes un planning o vas improvisando?
Yo actualmente no trabajo y mis hijos ya son mayores, así que dispongo de bastante tiempo para mi.
Al principio en mi blog Cocinando con Neus publica las recetas que también elaboro con Thermomix, pero los que tenían el robot se quejaban de no poderlas preparar. Así que decidí abrir uno exclusivamente para las recetas elaboradas con thermomix, Neus cocinando con Thermomix.
El blog que tengo compartido, Pienso...luego cocino, surgió de la necesidad de aprender, mi socia-amiga también se puso ante los fogones bastante tarde y andábamos bastante pérdidas, así que pensamos que estaría bien abrir un blog donde explicar los términos culinarios, las técnicas, pequeños trucos para facilitar el trabajo en la cocina, hablar de los ingredientes que utilizamos a diario.
No utilizo ningún planning, por qué las recetas es lo que comemos en casa, sólo que a veces celebramos con anterioridad las navidades, llega un poco antes el verano, para poder dar a salida a tiempo las recetas en el blog para que los seguidores se puedan organizar.
¿Cuál es tu ingrediente/s fetiche?
Sin duda el chocolate, por el placer que produce al paladar en todas sus variantes.
¿Cuál es tu especialidad?
Me encanta preparar los postres cremosos en vaso.
¿Tienes algún ritual o manía en la cocina?
Limpieza y orden...voy cocinando y voy recogiendo, no soporto tener nada por el medio.
¿Qué experiencias destacarías en relación con tu blog?
Todo lo que aprendido en la cocina, el miedo que he perdido a cocinar muchas cosas y la gente maravillosa que he podido conocer.
¿Qué le dirías a aquellos que no están interesados en la cocina?
Que intenten buscar cosas sencillas de preparar, que no se compliquen la vida en la cocina, a veces los platos más sencillos son los más agradecidos.
Pero que intenten comer bien y evitar platos precocinados.
Yo sigo intentando escarparme de los fogones jajaja, tan pronto me dicen salimos a comer fuera? ya estoy en la puerta .
¿Cuáles eran las expectativas que tenías antes de comenzar el blog y qué ha cambiado desde entonces?
Ayudar a las personas que no les gusta cocinar y huyen de lo complicado.
Sigo la misma idea después de 4 años de abrir mi blog.
Gracias Cocinando con Neus por responder a nuestras preguntas. ¡Nos vemos pronto!
Publicado por Irene - 20/04/2015
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