Entrevista de MARÍA JESÚS

Entrevista de Ana

¡Entrevistamos a MARÍA JESÚS!

Descubre su blog: Recetas con encanto.

Descubre su perfil y sus recetas aquí.

Descubre su receta favorita: Panna cotta de fresas

"Una seguidora de Uruguay me pidió que le buscara una receta de la película Julie and Julia, pedí ayuda en el blog y se volcó todo el mundo...al final conseguimos la receta: Unas bruschettas riquísimas....y no podía haberlo hecho sin mis seguidores!"

Hola MARÍA JESÚS, cuéntanos...

¿Cuándo comenzaste a interesarte por la cocina?

Desde siempre me ha gustado la cocina. En casa siempre hemos comido platos tradicionales de recetas de familia y yo siempre he andado entre fogones.
Lo mismo me ocurre con la repostería porque mi abuela paterna me enseñó de bien pequeña a hacer magdalenas .

¿De dónde surgió la idea de crear un blog de cocina?

La idea surgió cuando una amiga me propuso crearlo ya que tenía muchas recetas de familia guardadas y se las enviaba por e-mail, así con el blog las tenía todas recopiladas y es un recuerdo que queda ahí para compartir con la familia, amigos y seguidores y así no se pierden nunca las recetas.

¿Usas muchos utensilios diferentes en la cocina?

Sí soy muy de utilizar electrodomésticos que te ayuden y faciliten la elaboración de las recetas tanto dulces como saldadas.

¿Cuál es tu ingrediente/s fetiche?

A ver...tengo varios pero por ejemplo hay una especia, la canela , que me gusta utilizarla tanto en platos dulces como salados, me encanta el aroma y el sabor que aporta...

¿Que receta de nuestra página recomendarías?

Bueno hay muchas, pero tal vez la panna cotta de fresas , porque este postre italiano me encanta y tiene una pinta espectacular y explicado muy fácilmente.

¿Cuál es tu especialidad?

Me gusta realizar todo tipo de platos, pero creo que la repostería es mi fuerte.

¿Que experiencias destacarías en relación con tu blog?

Muchas porque he podido conocer a mucha gente encantadora que me ha aportado mucho, pero tal vez, una de las experiencias más bonitas fue cuando una seguidora de Uruguay me pidió que le buscara una receta de la película Julie and Julia, pedí ayuda en el blog y se volcó todo el mundo...al final conseguimos la receta: Unas bruschettas riquísimas....y no podía haberlo hecho sin mis seguidores!

¿Qué mensaje le darías a todos aquellos interesados en la cocina?

Que se animen a compartir sus recetas y trucos de cocina porque merece la pena y aprendemos aún más de lo que aportamos nosotros mismos....

¿Y que mensaje le darías a aquellos que no están interesados?

Que ellos se lo pierden porque es una experiencia muy bonita donde todos aprendemos mucho

¿Cual es tu libro preferido o "Biblia" de recetas?

Por ejemplo, mi última adquisición: Bollería de Xavier Barriga, es super interesante!

Gracias MARÍA JESÚS por responder a nuestras preguntas. ¡Nos vemos pronto!
Publicado por Ana - 18/07/2013

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