Miniburguer de atún

De

¿Te gustan las hamburguesas? Sea cual sea la respuesta, la miniburguer de atún te fascinará.

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  • Fácil
  • Económico

Ingredientes

  • 2 latas de atún al natural
  • 3-4 claras de huevo
  • Sal (yo suelo cocinar sin sal pero si pones una pizquita para realzar el sabor tampoco se acaba el mundo)
  • Pimienta
  • Cebolla fresca
  • Zumo de limón
  • Salsa de soja (opcional)
  • Salvado de avena

Preparación

Paso 1

Pica la cebolla como te guste, cuanto más peque mejor porque irá dentro de tu hamburguesa.

Paso 2

Monta un pelín las claras para que tus hamburguesas queden más jugosas.

Paso 3

Mezcla en un bol el atún, las claras, la cebolla y el salvado de avena.

Paso 4

Salpimentamos.

Paso 5

Añade la salsa de soja para darle un toque distinto a tus burguers.

Paso 6

Tritura la mezcla para que quede una masa homogénea pero con cuidado de no convertirlo en papilla.

Paso 7

Con ayuda de una cuchara forma bolitas y luego darle forma de hamburguesa es tan sencillo como aplastarlas sobre una superficie plana. Yo incluso las aplasto directamente en la sartén o plancha.

Paso 8

En una sartén antiadherente/plancha cocinamos nuestras hamburguesitas por ambos lados.

Paso 9

Tostamos el pan, servimos con un poquito de tomate, salmón ahumado, queso de untar bajo en grasas... Como más te guste ;)

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