Ensalada Coleslaw

De

Con este calor sólo apetece comer preparaciones fresquitas, verdad?

Y si las podemos dejar preparadas la noche antes, mejor que mejor. Llegamos de la piscina, de la playa o de trabajar acalorados, abrimos la nevera y allí nos está esperando nuestra ensalada, diferente a las habituales y con un punto crujiente que es muy agradable a la hora de comer.

Espero que os guste mi propuesta de hoy, preparada con mi robot Cecomix, que podéis fácilmente adaptar a cualquiera que tengáis o incluso hacerla de manera tradicional con un buen cuchillo y una batidora.

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  • Fácil
  • Económico

Ingredientes

  • 250 gr. de repollo
  • 150 gr. de zanahorias
  • 150 gr. de manzana
  • 150 grs. de cebolla
  • 200 grs. de nata agria o "creme fraiche"
  • 10 grs. de vinagre
  • 70 grs. de mayonesa
  • 10 grs. de azúcar
  • 5 grs. de mostaza
  • 5 grs. de aceite de oliva

Preparación

Paso 1

Cortamos los 250 grs. de repollo en cuatro trozos y programamos 3 segundos velocidad 5. Reservamos.

Paso 2

Ponemos en el vaso las zanahorias cortadas en dos trozos y programamos 3 segundos velocidad 5. Reservamos.

Paso 3

Introducimos la manzana pelada, cortada en cuatro trozos y sin pepitas. Programamos 4 segundos velocidad 4. Reservamos.

Paso 4

A continuación, ponemos la cebolla cortada en cuatro trozos 5 segundos velocidad 4.

Mezclamos bien todos los ingredientes que hemos ido picando.

Paso 5

Ahora hacemos la salsa.

Introducimos el resto de los ingredientes en el vaso, programamos velocidad 3 20 segundos.

Paso 6

Vertemos la salsa en el bol, sobre la verdura picada y mezclamos bien.

Guardamos en el frigorífico al menos durante 3 horas, mejor si la dejamos toda la noche.

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