Coulant de Chocolate relleno de Mango y Naranja

De

Video Receta: https://www.youtube.com/watch?v=Go_QgmA0PkM

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  • Fácil
  • Económico

Ingredientes

  • Zumo de Mango y Naranja Natural
  • 200 gr de Mantequilla
  • 200 gr de Chocolate Negro para Fundir
  • 5 Huevos
  • 150 Gr de Azucar Moreno
  • 110 Gr de Harina
  • 9 gr de Cacao en Polvo

Preparación

Paso 1

Elaborar un zumo natural con los Mangos y las Naranjas y depositar en un recipiente para posteriormente congelar.

Paso 2

Fundir la Mantequilla y el Chocolate en el microondas (opción descongelar) o al baño maria
En un bol, añadimos los Huevos y el Azúcar Moreno y con unas varillas procedemos a batir

Paso 3

PASO 3:
Una vez batido, agregaremos el Chocolate con la Mantequilla fundida y con la ayuda de una lengua, vamos a ir integrando con movimientos suaves de Abajo-Arriba. Incorporar el Cacao en Polvo y seguir moviendo Abajo-Arriba,para finalizar añadimos la Harina y repetimos la misma operación.

Paso 4

Vertemos un poco mas de 1/4 de la masa en el recipiente que usaremos para el horneado, añadimos la bolita de zumo congelado en el centro y cubrimos nuevamente con la masa hasta unas 3/4 partes del recipiente y llevaremos al horno durante 15 minutos a una temperatura de 180° .

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Dejar enfriar para poder facilitar el desmolde

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