- Fácil
- Económico
4/5
(1 Votos)
Ingredientes
- Para la base:
- 120 gr. de galletas integrales
- 1 huevo
- 2 cucharadas de aceite de girasol
- Para el relleno:
- 600 gr. de queso de Burgos (no de terrinas)
- 3 cucharadas de miel
- 4 limas
- 3 cucharadas colmadas de agar agar
- 100 ml de agua
- Para la cobertura:
- 2 kiwis
- 1 cucharada de miel
Preparación
Paso 1
De la base:
Triturar las galletas y mezclar con el huevo y el aceite.
Cubrir con ella el fondo de un molde (20x30) y hornear a 180° durante 10 minutos.
Paso 2
Del relleno:
Rallar las limas y exprimir su jugo.
Poner el agar agar en agua para que se ablande (en copos, no es necesario). Poner a hervirá fuego lento durante 10 minutos junto con la ralladura de lima.
Retirar, colar y triturar el agar agar con el queso, el zumo y la miel.
Verter sobre sobre la base de galletas y llevar al frigo unas 3 horas.
Paso 3
De la cobertura:
Triturar los kiwis con la miel y verter sobre la tarta.
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