Bizcocho de vainilla con cobertura de chocolate

De

Un bizcocho para enamorar.

Ver la receta completa

  • Fácil
  • Económico

Ingredientes

  • 3 huevos
  • 200 gr de harina
  • 200 gr de azucar
  • 110 gr de mantequilla en pomada
  • 200 ml de batido de vainilla (1 vaso)
  • 1/2 yogur natural azucarado
  • Esencia de vainilla
  • 1 cucharadita de bicarbonato
  • 1/2 sobre de levadura
  • 75 gr de chocolate negro
  • 2 cucharadas de nata para montar
  • 1 cucharadita de mantequilla

Preparación

Paso 1

Batimos en un bol el azúcar junto con la mantequilla a temperatura ambiente hasta que se forme una pasta uniforme.

Paso 2

Iremos añadiendo uno a uno los huevos. No añadiremos el siguiente hasta que el anterior lo hayamos batido bien.

Paso 3

Añadimos el batido, el yogur, el bicarbonato y la esencia de vainilla, y continuamos removiendo,

Paso 4

Iremos echando poco a poco la harina junto con la levadura, previamente tamizado y lo iremos integrando con el resto de ingredientes.

Paso 5

Precalentamos el horno arriba y abajo a 180° (dejaremos solo abajo cuando lo metamos), y untamos con mantequilla el molde y lo enharinamos, tirando el sobrante.

Paso 6

Vertemos la mezcla en el molde y lo llevamos al horno durante unos 45 minutos, comprobando con un cuchillo que salga limpio.

Paso 7

Sacamos y dejamos enfriar.

Paso 8

Mientras, ponemos en un cazo el chocolate, la nata y la cucharadita de mantequilla a fuego suave y sin dejar de remover, dejaremos que se derrita todo y se integre bien.

Paso 9

Vertemos encima del bizcocho y lo extendemos por toda su superficie.

Paso 10

Dejaremos en la nevera hasta que el chocolate haya endurecido un poco (para su conservación, lo ideal es dejarlo dentro de la nevera).

Ver la receta completa

También te gustará

También te gustará