¿Poco tiempo? BACALAO CON GARBANZOS B.B.B. Es posible!

De

Os cuento, que fui al mercadillo para ver que había de bueno y de temporada, pero me tope con un puesto de bacalao que estaba genial! y que trozos de bacalao! Tanto es así que en menos de un minuto ya había decidido que platos hacer. Como ya esta mas fresco el tiempo y en particular ayer llovía bastante... pensé en un buen potaje de Bacalao con garbanzos. Esta es la receta que dejo por aquí hoy y he de comentar que mi marido y mi hija dicen que no les gustan los garbanzos y mi marido dice que no le gustan las almendras y.... repitieron los dos!!!! Esta receta como todas las de B.B.B. es fácil de hacer, sabrosa y económica.

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  • Fácil
  • Económico

Ingredientes

  • 3/4 kg de bacalao ya desalado
  • 400 gr de garbanzos ya cocidos
  • 300 gr judías cocidas
  • 3 huevos
  • 300 gr tomate frito
  • 1 pimiento
  • 4 zanahorias
  • 1 cebolla gde
  • 3 dientes de ajo
  • 1 cda harina
  • pimentón a gusto

Preparación

Paso 1

Rehogar bien el ajo laminado, la cebolla y el pimiento.

Paso 2

Cuando está todo rehogado, agrego la cucharada de harina y el pimentón a gusto (yo agregue una cucharada de pimentón).

Paso 3

Cuando está tostada la harina, agrego el tomate frito y las zanahorias en rodajas finas.

Paso 4

Remuevo bien y agrego 2 vasos de agua. Dejo a fuego medio por 5 minutos.

Paso 5

Pasado los 5 minutos, agrego los garbanzos y las judías. Dejar por 4 minutos mas.

Paso 6

Agrego el bacalao, a mi me gusta colocarlo encima y bien colocado. Tapar y dejar a fuego medio -bajo 8 minutos o hasta que veas que el bacalao esta al punto que te guste.

Paso 7

Ya esta listo tu bacalao con garbanzos. Buen Provecho!!!

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Muchas veces NO hacemos potajes de esos típicos de las abuelas, por falta de tiempo! Con estos tips será mas rapido: Ten garbanzos cocidos, ten judias cocidas, pon a hervir los huevos mientras picas los otros ingredientes....Organización para buena gestión

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