Calabacín al horno con hierbas y queso

De

Sin duda mucho más ligero que los gratinados con huevo y bechamel, pero muy aromático y sabroso.

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  • Fácil
  • Económico

Ingredientes

  • 250 g calabacín cortado a rodajas finas
  • 2 dientes de ajo picados
  • 1 cuch sopera de orégano seco
  • 2 cuch sopera de hojas de albahaca frescas, picadas
  • 2 cuch sopera de agua
  • Pimienta molida en el momento
  • 2 cuch sopera de aceite de oliva
  • 4 cuch sopera de queso curado rallado

Preparación

Paso 1

Calentar el horno a 200°C.
Colocar las rodajas de calabacín en una fuente de horno, con harmonía. Espolvorear con el ajo picado, la albahaca y el orégano.
Regar con el agua. Salpimentar. Regar con el aceite y espolvorear con el queso rallado.

Paso 2

Cubrir con una hoja de papel vegetal y hornear a 200°C - durante 20 minutos.
Apartar el papel y dejar asar 5-7 minutos más, hasta que el queso haya derretido.
Sacar del horno y servir enseguida.

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Una receta que seguro volveré a hacer, pero sin juntar agua, pues al cocer, el calabacín ya suelta liquido suficiente.

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