Bocaditos de Acelga
De arte.beraca
Es como lo dice su nombre, un bocadito muy rico para acompañar un arroz blanco o una rica polenta con queso...o para una picada...
- 4
- Fácil
- Medio
Ingredientes
- Acelga- 8 hojas grandes (sin la penca)
- Cebolla- 1 mediana
- Cebolla verdeo-2
- Condimentos- orégano, provenzal, comino, sal, a gusto.
- Huevos-3
- Harina 000 - 1 taza y 1/2
- Leche o agua -3/4 taza
- Aceite Girasol - cantidad necesaria para freir.
Preparación
Paso 1
Picamos la cebolla, el verdeo, el orégano en cubos medianos, los ponemos en un bol y agregamos los huevos y la leche, mezclamos bien, agregamos los condimentos y la sal......
Paso 2
incorporamos la acelga bien picada, mezclamos bien y le incorporamos la harina, volvemos a mezclar bien......
Paso 3
Ponemos a calentar el aceite, y cuando esté caliente comienzo a poner por cucharadas a fritar....
Paso 4
y vamos dorando los bocaditos de ambos lados.....y a disfrutar!!!!
cuida la temperatura del aceite, si cuando pones la mezcla se dora enseguida es que está muy caliente, te puede quedar crudo por dentro......ve probando la temperatura con un poquito de la mezcla y una vez caliente mantén a fuego medio....
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