Pastel de arroz con leche y requesón
De yuliana
Tarta de queso unida con el arroz con leche, dos sabores que combinan a la perfección.
- Media
- Medio
4.7/5
(3 Votos)
Ingredientes
- 200 gr de arroz
- 200 gr de agua
- 200 ml de leche
- 200 gr de azúcar
- Piel de un limón (solo parte amarilla)
- Canela en rama
- Azúcar de vainilla una cuchara
- Una cucharadita de sal
- 500 gr de queso requesón (queso fresco)
- 3 huevos
- 100 gr de azúcar
- Zumo de un limón
Preparación
Paso 1
Pelar un limón con un pelador solo la parte amarilla y exprimir su zumo.
Coser arroz con agua, la sal, 200 gr de azúcar, piel de limón y una rama de canela en rama. Cuando el agua se evapora añadir la leche caliente y preparar el arroz hasta que este blando. Apartar del fuego, sacar la piel de limón y canela en rama, enfriar.
Mezclar con un tenedor el requesón, los huevos, 100 gr de azúcar, zumo de limón y vainilla, añadir arroz con leche frio y remover bien.
Untar un molde de 25 cm con aceite y rellenar con la masa.
Hornear en un horno pre-calentado a 180° C, hasta que el pastel coja su color dorado.
Servir frio o templado.
También te gustará
-
Pastel de arroz en Thermomix 4/5 (37 Votos) -
Habas con arroz 5/5 (4 Votos)
También te gustará
-
Arroz con leche auténtico 4.6/5 (12 Votos) -
Receta de Torta della Nonna,... 4.3/5 (238 Votos)