Tortitas american pancakes
De jose54
La receta americana de las tortitas servidas con jarabe dulce de arce, nata montada y fruta fresca.
- Media
- Medio
Ingredientes
- 250 gr. de harina
- 100 gr. de azucar
- 7 gr. de levadura en polvo
- 1 cucharada de extracto de vainilla
- 1 huevo
- 1 yema de huevo
- 500 ml. de leche
- 30 gr. de mantequilla derretida
- 60 ml. de aceite vegetal para freir
- Nata montada
- Azucar glass
- Jarabe de arce
- Fruta fresca
Preparación
Paso 1
Mezcle los ingredientes secos. Empiece sus tortitas batiendo todo junto, la harina, el azúcar y la levadura en polvo en un bol grande. Mezcle los ingredientes líquidos. En un recipiente con la leche, añadir la yema de huevo, el huevo entero, la vainilla, la mantequilla derretida y remover todo a fondo.
Paso 2
Mezcle todos los ingredientes. Ahora añada alrededor de la mitad de los ingredientes líquidos al bol con los ingredientes secos y mézclelo todo junto. Continúe añadiendo más líquido hasta que tenga consistencia espesa, algo líquida. No se preocupe si queda un poco de leche.
Paso 3
Cocine las tortitas. Eche un poco de aceite en la sartén y cuando está caliente, eche un cucharón de la mezcla. Deje que la tortita se haga hasta que empiece a burbujear por arriba y después dele la vuelta.
Paso 4
Si ve que la sartén está un poco seca, agregar un poquito de aceite por alrededor de la tortita. También, asegúrate de que la sartén no está muy caliente. Cuando lleve más o menos 1 minutos, sacar la tortita de la sartén y repita el proceso con el resto de la masa.
Paso 5
Presentación y servicio: Espolvorear con azúcar glass y colóquelas en un plato una encima de otras. Adorne con fresas y arándanos. Eche jarabe de arce por encima y añadir una cucharada de nata montada. Espolvoree con un poco más de azúcar glass y listo para disfrutar con sus tortitas americanas.
Paso 6
En esta receta no utilicé ni el jarabe de arce, ni la fruta, ni el azúcar glass, porque utilicé sirope de caramelo para comérnosla y nata montada. Esos 3 últimos ingredientes solo es para decorar.
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