galletas craqueladas

De

una galleta tierna como un bizcocho

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  • Media
  • Económico

Ingredientes

  • Ingredientes : salen unas 30 galletas
  • 200g/harina de reposteria 100g/azucar
  • 2/huevos L
  • 60g/mantequilla sin sal 200g/chocolate de postres
  • 1 cdita /levadura en polvo
  • 1 cdita/ vainilla en pasta 1pizca /sal
  • azucar glass

Preparación

Paso 1

Fundir el chocolate con la mantequilla y dejar enfriar a temperatura ambiente.

Paso 2

Tamizar la harina,levadura y sal. Batir los huevos con el azucar hasta que doblen su volumen y añadir la vainilla,batir 2 minutos mas.
Añadir el chocolate sin dejar de batir .
Dejar reposar en la nevera 4 horas o mejor toda la noche.

Paso 3

Calentar el horno a 170.
Formar bolas no muy grandes (según queramos de tamaño ,ya que crecerán un poco).
Rebozarlas por azucar glass e ir poniéndolas en una bandeja de horno con papel de horno.
Hornear 10 a 12 minutos.

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conservar en una lata para galletas y se mantendran mucho tiempo tiernas,aunque no duran mucho porque estan muy ricas.

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