Gofres de chocolate al estilo americano

De

Estos ricos gofres americanos puedes prepararlos con pepitas de chocolate o con fruta si lo prefieres, como fresas, arándanos, frambuesas... Con esta receta salen muchos gofres, por lo que puedes usar solo la mitad de los ingredientes, o congelar la mitad de la masa para otro momento.

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  • Media
  • Medio

Ingredientes

  • 4 tazas de harina tamizada
  • 2 cucharaditas de levadura en polvo tamizada
  • 10 huevos
  • 2 tazas de azúcar
  • 1/2 taza de aceite vegetal
  • 1/2 taza de mantequilla derretida
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • 1 taza de pepitas de chocolate

Preparación

Paso 1

Precalentar la gofrera. Tamizar la harina y levadura en un bol grande. Volver a tamizar una segunda vez. Mezclar y reservar. Colocar los huevos y el azúcar en el recipiente de la batidora. Usando las varillas. Batir entre 6 y 8 minutos. Añadir el aceite vegetal y la mantequilla. Batir por otros 2 minutos. Añadir la vainilla y combinar con el resto de los ingredientes. Añadir la harina de forma gradual y batir, pero no demasiado. Usando una espátula, incorpora las pepitas de chocolate y remueve. Engrasar la gofrera y añadir la masa para hacer los gofres. Cocinar hasta que estén dorados.

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