- 6
- Fácil
- Medio
Ingredientes
- Para el bizcocho
- 220g de mantequilla
- 220g de azúcar
- 4 huevos
- 170g de harina
- 8g de levadura química
- Una pizca de sal
- 50g de cacao amargo en polvo
- Para la crema:
- 200g de nata líquida
- 1/4 cucharada de extracto de vainilla
- 50g de azúcar glas
- Glaseado:
- 100g de chocolate
- 50g de azúcar glas
- 20g de mantequilla
Preparación
Paso 1
Calienta el horno a 180°
Bate la mantequilla con el azúcar y mezcla bien.
Añade los huevos uno a uno y batiendo cada vez que añadas uno.
Agrega la harina, la levadura y el cacao (tamiza todo antes) Mezcla una vez más.
Paso 2
Echa la mezcla en un molde cuadrado y hornea durante unos 50 minutos. Vigila la cocción con la punta de un cuchillo.
Una vez horneado, deja que se enfríe y deja reposar en un rejilla.
Paso 3
Bate la nata enérgicamente y añade el azúcar y la vainila. Reserva un par de cucharadas para la decoración.
Rebana en dos el bizcocho y unta la crema que acabas de hacer. Reserva todo en el frigorífico.
Paso 4
Derrite el chocolate al baño maría añadiendo mantequilla y azúcar glas. Mezcla bien y deja que se enfríe.
Echa el glaseado por encima del bizcocho relleno de la crema.
La nata que reservaste para la decoración, métela en una manga pastelera y decora a tu gusto el pastel.
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