Muslo de pollo a la mostaza

De

El pollo asado no tiene porque estar solo, en este caso lo acompañamos con una capa de mostaza y unos fideos chinos, para hacerlo un poco distinto.

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  • 2
  • Fácil
  • 10 minutos
  • 40 minutos
  • Económico

Ingredientes

  • 2 muslos de pollo
  • 1 taza de mostaza
  • aceite de oliva
  • 1 copa de whisky
  • sal
  • pimienta
  • pan rallado
  • Fideos chinos

Preparación

Paso 1

Precalentamos el horno a 180°.
En un bol, vertemos la mostaza, el whisky y una cuchara de aceite de oliva, y removemos bien, hasta hacer una salsa homogénea. Reservamos

Paso 2

Separamos el muslo del contramuslo, salpimentamos.
Ponemos en una sartén aceite y calentamos , doramos el pollo y lo rebozamos en la salsa de mostaza, lopasamos a una rustidera para el horno y espolvoreamos con pan rallado presionando bien para hacer una costra compacta.
Tapamos con papel de aluminio y metemos al horno durante 20 minutos,
retiramos el papel de aluminio, y dejamos otros 20 minutos mas.

Paso 3

Para acompañar en este caso lo vamos a hacer con unos fideos chinos, para ellos ponemos a calentar un poco de aceite en la sartén, cuando este muy caliente, echamos muy pocos fideos, ya que crecen mucho, les damos vuelta rapidamente y ya estan.

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