Mermelada de naranja fácil

De Mandarinasymiel

Esta mermelada es un clásico de la cocina casera dulce, es muy fácil de preparar y está bastante más buena que cualquiera que podáis comprar.
Aprovechad ahora que hay buenas naranjas y mandarinas para haceros vuestras propias mermeladas, esta receta sirve igual para naranjas como para mandarinas.

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Mermelada de maranja con cilantro...

Ingredientes

1k de naranjas.
1/2k de azúcar.
1 rama de canela.

Especificaciones

Personas 6
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 5minutos
Tiempo de cocción 60minutos
Coste Económico

Preparación

Paso 1

Lava bien las naranjas y ponlas enteras, a cocer en agua hirviendo unos 20 minutos.

Paso 2

Seca las naranjas cocidas, quítales la piel y con la punta de un cuchillo rasca lo blanco, corta en tiritas finas.

Paso 3

Trocea la pulpa de las naranjas.

Paso 4

En un cazo al fuego pon las tiritas de la piel, la pulpa y el azúcar, mezcla y añade el palito de canela.

Paso 5

Cuece todo a fuego lento unos 30 o 40 minutos o hasta que veas que tiene la textura que te gusta, remueve continuamente para evitar que se pegue, ten en cuenta que cuando se enfría se endurece un poco. Puedes triturarlo si prefieres una mermelada muy lisa, yo la he dejado tal como estaba.