Torto

Paso 1

En un bol grande echamos la harina y hacemos un hueco en su centro para añadir el resto de ingredientes: el agua, la sal y la levadura.
Amasamos todo con las manos hasta mezclarlo todo muy bien.
En el mismo blol la tapamos con un trapo de cocina por encima y dejamos reposar en la misma encimera o mesa una hora hasta que veamos que dobla su volumen.
Cuando esté esparcimos harina por la encimera o mesa, según donde vayamos a trabajar, y volcamos la masa levada. Esto es para que no se nos quede pegada y poder trabajarla bien.
Cortamos trozos de ella al tamaño de un bollo de pan.
Cortamos el chorizo de sarta a la medida del bollo o si son chorizos individuales que sea la masa a su tamaño.
Envolvemos el chorizo dentro de cada trozo de masa cortada dándole forma con las manos y quedando totalmente cubierto que no se vea. Le hacemos unos cortes pequeños para su cocción al pan y metemos al horno.
El chorizo debe de estar crudo ya que en el horno se nos cocerá mientras se hace el pan.
Con calor arriba y abajo y cada una dependiendo del horno que tenga, en cuanto veamos que esté hecho sacamos y dejamos enfriar sobre una rejilla.