Muffins salados de jamón y queso
De Los delantales de Julio y Carmen
Muffins salados de jamon y queso para sorprender a todos.
- 4
- Media
- 20 minutos
- 25 minutos
- Económico
Ingredientes
- 140 gr de harina
- 1 sobre de levadura
- 100 gr de Jamón York
- 100 gr de queso rallado
- 2 huevos
- 4 cucharadas de aceite de girasol
- 2 yogures griegos naturales
- 3 pizcas de sal (lo que entra en tres dedos 2 o 3 veces)
- 1 pizca de bicarbonato
- Pimienta, orégano, albahaca (Opcional)
Preparación
Paso 1
Partimos el jamón york en taquitos de pequeño tamaño, y lo juntamos con el queso rallado. En un bol, unimos a esta mezcla, la harina tamizada, la levadura, el bicarbonato y la sal. Movemos todo para que todo quede unido.
Paso 2
En otro cuenco, batimos los huevos, el aceite y los yogures.
Paso 3
Incorporamos los ingredientes líquidos a los secos, y removemos para integrarlo todo bien. En este punto, y si nos gusta el uso de condimentos, podemos añadir pimienta, orégano... lo que mas nos guste.
Paso 4
Precalentamos el horno a 180-190° arriba y abajo.
Paso 5
Llenamos 3/4 partes de los moldes de muffin con la mezcla y los llevamos al horno en una bandeja con papel vegetal (por si acaso se nos sale algo al hornearse).
Paso 6
Los tendremos 15 minutos con calor solo abajo, después, unos 3 minutos con calor arriba y abajo y por ultimo, unos 2 minutos solo con el gratinador.
Paso 7
Los sacaremos cuando al pincharlos con un cuchillo o palillo salga limpio y estén dorados por arriba.
Paso 8
Los serviremos fríos o calientes (dependiendo del gusto de cada uno) acompañados de la salsa que mas nos guste.
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