- 6
- Fácil
- 10 minutos
- Económico
3.6/5
(5 Votos)
Ingredientes
- 2 aguacates maduros
- 2 latitas de atún en aceite de oliva
- Una pizca de sal
- Un buen chorreón de aceite de oliva virgen extra
- 2 dientes de ajo grandes pelados
Preparación
Paso 1
Extraer la carne del aguacate con una cuchara
Paso 2
Poner todos los ingredientes en un recipiente apto para la batidora y batir hasta que quede una salsa espesa y homogénea.
Esta receta admite variantes: si se es de gusto por lo picante, podemos añadir una guindilla cayena o echar dos guindillas en el aceite que vallamos a usar y dejarlo reposar. Para un sabor diferente, podemos añadir un de 10 a 15 de aceitunas antes de batir.
Así mismo para que no se oscurezca demasiado debido a la oxidación del aguacate, sino lo vamos a servir inmediatamente, lo conservaremos en un cuenco con el hueso del aguacate.
Es ideal para servirlo con fajitas acompañado de mayonesa o con hamburguesas.
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