- Fácil
- 15 minutos
- 8 minutos
- Económico
4.1/5
(549 Votos)
Ingredientes
- Pechuga de pollo
- 1 cebolla pequeña
- 1 diente de ajo
- Perejil
- Sal y pimienta
- 1 cuchara de café de aceite de girasol
- Pan rallado
- Aceite de oliva
- El queso que más os guste (nosotros hemos usado camembert)
Preparación
Paso 1
Picamos la pechuga de pollo, la cebolla, el perejil y el diente de ajo. Echamos todo en el robot de cocina o en una trituradora y añadimos un poco de sal y un chorro de aceite de oliva.
Paso 2
Una vez todo mezclado, nos enharinamos las manos y formamos las bolitas. Meteremos un trozo de queso en el centro y cerraremos la croqueta.
Paso 3
Pasamos cada croqueta por pan rallado y las freímos en aceite dándoles la vuelta para que se hagan bien.
Una vez hechas, ponlas en un plato con papel de cocina para que absorba el aceite.
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