Arroz con leche, pasas y canela
De cociñeira
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Ingredientes
- 1 litro de leche
- 400 g de arroz
- Canela en polvo
- 200 g de azúcar
- 1 tarro de leche condensada
- Gotas de vainilla
- 4 tazas de agua
- 50 g de pasas
- Cáscara de naranja de mesa
Especificaciones
Personas 4
Dificultad Media
Tiempo de preparación 60minutos
Coste Medio
Preparación
Paso 1
Hervir la leche con el arroz en una cacerola grande con algo de canela y ralladura de naranja (sin la parte blanca). Cuando rompa el hervor bajar a fuego lento hasta que seque sin dejar de remover. Finalmente cuando el arroz esté cocido incorporar la leche condensada y seguir dando vueltas. Luego, agregamos el azúcar y la vainilla. Dejar 5 minutos más y retirar del fuego.
Paso 2
Añadir azúcar blanco o moreno si se desea más dulce y remoer. Añadir las pasas. Servir en copas o platos y espolvorear con canela en polvo. Adornar con ramita de canela.
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