Mini croissants de salmón, queso y cebolleta

Mini croissants buenísimos para el aperitivo!

Ingredientes

Extendemos la placa de hojaldre sobre una superficie lisa y dividimos en dos. A continuación, dividimos cada parte en 16 triángulos

Mezclamos el queso de untar con la cebolleta bien picada. Añadimos un poco de pimienta (nada de sal).
Precalentamos el horno a 180°.

En cada triángulo, añadimos una tira de salmón ahumado y a continuación añadimos una cucharadita de la mezcla de queso y cebolleta.

Enrollamos cada triángulo empezando por la parte más ancha.
Los colocamos sobre una bandeja de horno forrada de papel sulfurizado.

Batimos la yema con la leche y pintamos cada croissant justo antes de hornear.

Horneamos durante 20-25 minutos.
Sírvelos calientes.

Enfourner pour 20 à 25 min à 180°C (four préchauffé).
Servir chaud ou tiède.