- 4
- Media
- 40 minutos
- 30 minutos
- Económico
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Ingredientes
- 2 cucharadas soperas de aceite de oliva,
- 4 lonchas de jamón ahumado, 400 g de tallarines,
- 1 diente de ajo,
- 80 g de cebolla,
- 250 ml de nata líquida,
- 250 g de brócoli,
- sal
- pimienta,
- queso parmesano rallado.
Preparación
Paso 1
En un recipiente, ponga a hervir agua con sal. Limpia el brócoli y pártalo en pequeños ramilletes. Pela y corta las cebollas en láminas. Pela y pica el ajo. Corta el jamón en láminas pequeñas.
Paso 2
Cuando el agua entre en ebullición, hierve el brócoli durante 8 minutos. Escúrrelo. Aprovecha el agua de hervir la verdura para cocer la pasta. Calienta un poco de aceite en una sartén. Sofríe el ajo y la cebolla. Deja cocer a fuego suave durante 5 minutos. Añade el brócoli y el jamón. Hierve los tallarines. Una vez cocidos, escúrrelos. Añade la nata líquida al brócoli y al jamón. Salpimienta y deja cocer 5 minutos más.
Paso 3
Cubre la pasta con el brócoli y espolvoréalo con un poco de parmesano rallado.
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